Les Gambas au fenouil rôti

Des gambas grillées, un fenouil légèrement caramélisé au four et une touche de citron pour l’équilibre parfait. Cette recette aux accents méditerranéens joue sur le contraste des textures : la tendreté des gambas, le fondant du fenouil et le croquant des herbes fraîches. Parfaite pour un dîner raffiné sans prise de tête, elle se déguste avec une salade de roquette ou un riz parfumé pour compléter les saveurs. L’astuce en plus ? Ajoutez une pincée de piment d’Espelette pour relever subtilement le plat.

L’évasion en un coup de fourchette

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