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  4. Le Pesto à l'ail des ours
Accompagnements
10 min

Le Pesto à l'ail des ours

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

7,97 €

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Ail des ours
120 g
Huile d'olive
90 ml
Pignons de pin
50 g
Parmesan
50 g
8178 AIL DES OURS.jpg

L'Ail des ours

100 g (≈2 poignées)

1,20 €
2
Stock disponible : 200
41045 - HUILE D'OLIVE EXTRA PEDRIZA BIO BOUTEILLE 75CL.jpg

L'Huile d'olive extra BIO

Bouteille (750 ml)

12,99 €
1
Stock disponible : 5000
52028 - PIGNON 100 GR SIBIRICA DOYPACK B&S.jpg

Les Pignons de pin

Sachet (100 g)

6,79 €
1
Stock disponible : 5000
C0VA PARMIGIANO REGIANO.jpg

Le Parmigiano reggiano DOP 24 mois d'affinage

pièce (280 g)

9,71 €
1
Stock disponible : 20

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Mixeur

1

Rincez vos feuilles d’ail des ours et égouttez-les. 

l-ail-des-ours

Ail des ours

2

Dans un mixeur, placez le parmesan coupé grossièrement, les pignons de pin, l’huile d’olive et les feuilles d’ail des ours. Salez, poivrez et mixez.  C’est prêt, ce pesto est idéal pour accompagner vos pâtes. Régalez-vous !  

l-ail-des-ours

Ail des ours

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

les-pignons-de-pin-1

Pignons de pin

le-parmigiano-reggiano-dop-de-montagne-24-mois-d-affinage-1

Parmesan

En savoir plus sur la recette du pesto à l'ail des ours

Le pesto à l'ail des ours est une recette délicieuse et originale qui apportera une touche d'originalité à vos plats. Cette recette a ses racines dans la tradition culinaire italienne, où l'ail des ours, également appelé "aglio selvatico" est très apprécié pour sa saveur unique et son caractère sauvage. L'ail des ours est une plante aromatique qui pousse principalement dans les zones forestières et humides. Il est récolté au printemps et est très prisé pour ses propriétés médicinales et culinaires. Associé à des ingrédients de qualité tels que des pignons de pin, du parmesan et de l'huile d'olive, l'ail des ours apportera une touche de fraîcheur et de saveur à votre pesto maison.   

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