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  4. La Salade de concombre menthe feta
Plat
10 min

La Salade de concombre menthe feta

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

3,00 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Quinoa
250 g
Concombre
2
Menthe
1 bouquet(s)
Feta
150 g
Citron
90 g
Huile d'olive
3 c. à soupe
Sel et poivre
une pincée
12098 - QUINOA BLANC FRANCE GRAIN DE FRAIS PAQUET 500G.jpg

Le Quinoa blanc

Sachet (500 g)

2,99 €
1
Stock disponible : 5000
8384 CONCOMBRE.jpg

Le Concombre

pièce

1,39 €
2
Stock disponible : 200
9459 menthe.jpg

La Menthe

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200
L1N2 La Feta AOP 200g.jpg

La Feta AOP

pièce (200 g)

2,99 €le 2ème offert
1
Stock disponible : 20
5712_Citron jaune  filet non traité.jpg

Le Citron jaune

500 g (par 3)

Indisponible

Huile d'olive

Sel et poivre

4portions

La préparation

Matériel nécessaire
Casserole

1

Mettez 750 ml d’eau à bouillir. Pendant ce temps, rincez votre quinoa. Lorsque l’eau boue, ajoutez-le et laissez cuire 20 minutes. 

le-quinoa-blanc

Quinoa

2

Epluchez les concombres et coupez-les en rondelles. Émiettez la feta. Dans un saladier, mélangez les rondelles de concombre, la feta et les feuilles de menthe ciselées. 

le-concombre

Concombre

la-menthe-1

Menthe

la-feta-aop

Feta

3

Égouttez le quinoa et laissez refroidir. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus d'un citron, le sel et le poivre. Déposez le quinoa froid dans votre assiette et ajoutez la feta préparée par dessus. Versez la vinaigrette sur la salade et servez frais. Régalez-vous !   

le-citron-jaune

Citron

Huile d'olive

Sel et poivre

Envie d'en savoir plus sur la recette de Salade de concombre menthe feta

La salade concombre menthe et feta est un plat frais, léger et délicieux. Elle se compose principalement de concombre frais, de feuilles de menthe hachées et de feta émiettée, assaisonnée avec de l'huile d'olive, du jus de citron et des épices. Cette salade est parfaite pour les journées chaudes d'été, elle est rafraîchissante et saine. La feta apporte une touche salée à la salade, tandis que le concombre apporte une texture croquante et la menthe une note de fraîcheur. Cette salade est très simple à préparer, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement pour des plats principaux. C'est une recette qui vous fera voyager en Grèce, où elle est très populaire.  

 

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