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  4. La Salade de chou kale
Plat
15 min

La Salade de chou kale

Préparation

15 min

Cuisson

0 min

Portion

8,43 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Mayonnaise
60 g
Huile d'olive
30 ml
Moutarde à l'ancienne
10 g
Chou kale
250 g
Oignons
2
Carottes
2
Noix de cajou
25 g
Vinaigre de cidre
30 ml
Noix de pécan
25 g
Patate douce
2
16065 - MAYONNAISE BOCAL 250 GR.jpg

La Mayonnaise

Bocal (250 g)

2,49 €
1
Stock disponible : 5000
41045 - HUILE D'OLIVE EXTRA PEDRIZA BIO BOUTEILLE 75CL.jpg

L'Huile d'olive extra BIO

Bouteille (750 ml)

12,99 €
1
Stock disponible : 5000
10661 - MOUTARDE A L'ANCIENNE REINE DIJON POT 190 G.jpg

La Moutarde à l'ancienne

Bocal (190 g)

1,49 €
1
Stock disponible : 5000
8235_Chou Kale copie.jpg

Le Chou kale HVE

botte

2,99 €
1
Stock disponible : 200
9515_Oignon jaune France.jpg

L'Oignon jaune

600 g (Env 3 pces)

1,79 €
1
Stock disponible : 200
8214 La carotte primeur.jpg

La Carotte des Landes HVE

1 kg

1,99 €
1
Stock disponible : 200
10529 - NOIX DE CAJOU GS 350G B&S L'APERITIF.jpg

Les Noix de cajou salés

Sachet (350 g)

5,99 €
1
Stock disponible : 5000

Vinaigre de cidre

Noix de pécan

7870_Patate Douce Chair Rouge.jpg

La Patate douce à chair orange

1 kg (≈2-3 pièces)

3,99 €
1
Stock disponible : 200

4portions

La préparation

1

Faites chauffer le four à 200°C.

Pelez les patates douces et coupez-les en gros dés.

Dans un saladier, mélangez les dés de patates douces avec l'huile d'olive, le poivre et le sel. Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, disposez les patates douces en une seule couche.

Laissez-les cuire environ 40 minutes jusqu’à ce que les patates douces soient fondantes.

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

la-patate-douce-a-chair-orange

Patate douce

2

Dans un grand bol, préparez la mayonnaise avec le vinaigre, l’huile et la moutarde. Salez et poivrez.


la-mayonnaise

Mayonnaise

l-huile-d-olive-extra-bio

Huile d'olive

la-moutarde-a-l-ancienne-1

Moutarde à l'ancienne

Vinaigre de cidre

3

Ciselez finement les oignons. Râpez les carottes et émincez le chou (sans la tige).

Ajoutez-les à l'assaisonnement. Mélangez le tout. Ajoutez ensuite les noix de cajou et les noix de pécan. 

Laissez 30 minutes au réfrigérateur pour attendrir le chou kale. Ajoutez les dés de patates douces. Salez, poivrez. C'est prêt. Régalez-vous ! 

le-chou-kale

Chou kale

l-oignon-jaune

Oignons

la-carotte-2

Carottes

les-noix-de-cajou-sales

Noix de cajou

les-noix-de-pecan-1

Noix de pécan

Bon appétit !

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