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  4. Le Tartare de boeuf thaï
Plat
20 min

Le Tartare de boeuf thaï

Préparation

20 min

Cuisson

0 min

Portion

10,88 €

Voir la préparation

4portions

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Filet de boeuf
300 g
Gingembre
40 g
Oignon Frais
2
Huile de Sésame
3 c. à soupe
Sauce soja salé
3 c. à soupe
Sauce aigre douce
3 c. à soupe
Sauce Nuoc Mam
50 ml
Coriandre
quelques feuilles
Menthe
quelques feuilles
Cacahuètes
une poignée
B335 FILET DE BOEUF 2.jpg

Le Filet de bœuf ***

Pièce (190 g)

9,50 €
2
Stock disponible : 20
7833_Gingembre.jpg

Le Gingembre

250 g

1,00 €
1
Stock disponible : 200
8670 Oignon botte .jpg

L'Oignon blanc en botte

botte

1,99 €
1
Stock disponible : 200
192003 HUILE de SESAME VIERGE 25CL.jpg

L'Huile de sésame vierge

Bouteille (250 ml)

5,49 €
1
Stock disponible : 5000
10908 - SAUCE SOJA KIKKOMAN  BOUTEILLE 150 ML.jpg

La Sauce soja salée

Bouteille (150 ml)

3,99 €
1
Stock disponible : 5000
10933 - SAUCE AIGRE DOUCE EXOTIC FOOD BOUTEILLE 200 ML.jpg

La Sauce aigre douce

Bouteille (225 ml)

2,49 €
1
Stock disponible : 5000
2810061 EXOTIC FOOD SAUCE NUÖC MAM 250 ML.jpg

La Sauce nuöc mam

Bouteille (250 ml)

2,29 €
1
Stock disponible : 5000
9455 Coriandre bouquet .jpg

La Coriandre

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200
9459 menthe.jpg

La Menthe

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200
1215461 ARACHIde deCORT. BLANCHE CRUE PQT 1 KG B-S CUISINE.jpg

Les Arachides blanches décortiqués

Sachet (1 kg)

5,29 €
1
Stock disponible : 5000

4portions

La préparation

1

Coupez en fines lamelles votre filet de bœuf puis en petits dés et réservez dans un saladier.

le-filet-de-boeuf

Filet de boeuf

2

Ajoutez 3 cuillères à soupe de sauce soja salé, d’huile de sésame, de sauce aigre-douce et de sauce Nuoc Mam. 

l-huile-de-sesame-vierge

Huile de Sésame

la-sauce-soja-salee

Sauce soja salé

la-sauce-aigre-douce

Sauce aigre douce

la-sauce-nuoc-mam

Sauce Nuoc Mam

3

Taillez vos oignons frais. Ciselez votre coriandre et votre menthe. Concassez vos cacahuètes. Hachez finement votre gingembre. Ajoutez le tout à la préparation.

Mélangez délicatement et servez aussitôt, soit en entrée sur des toasts de pain, soit en plat accompagné de frites ou d’une salade verte.    

l-oignon-blanc-printanier-parisien

Oignon Frais

la-coriandre

Coriandre

la-menthe-1

Menthe

les-arachides-blanches-decortiques

Cacahuètes

En savoir plus sur la recette

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