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  4. Le Dahl de lentilles corail
Plat
30 min

Le Dahl de lentilles corail

Préparation

10 min

Cuisson

20 min

Portion

6,18 €

4portions

Découvrez l'authenticité d'une recette maison avec notre proposition de dahl de lentilles corail. Cette préparation saine incarne le parfait équilibre entre saveurs exquises et bienfaits nutritionnels. Notre recette de dahl de lentilles corail,
Voir les étapes

Les Ingrédients

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Oignon rouge
1
Lentilles corail séches
250 g
Lait de coco
200 ml
Gingembre
25 g
ail
25 g
Pulpe de tomate
200 g
Bouillon de légumes
500 ml
Curcuma
1 c. à soupe
Cumin
1 c. à soupe
Coriandre
1 c. à soupe
Piment
une pincée
Riz thaï
300 g
Persil frais
quelques brins
8700 OIGNON ROUGE.jpg

L'Oignon rouge

par 3 (390 g)

0,43 €
3
Stock disponible : 198
10469 - LENTILLE CORAIL NON UE GRAIN DE FRAIS PAQUET 1KG.jpg

Les Lentilles corail

Sachet (1 kg)

3,49 €
1
Stock disponible : 5000
7859- 1  Lait de coco .jpg

Le Lait de coco "Grace"

Conserve (400 ml)

1,99 €
1
Stock disponible : 200
7833_Gingembre.jpg

Le Gingembre

250 g

1,00 €
1
Stock disponible : 200
8160_Ail blanc Drôme.jpg

L'Ail blanc

par 2 (180 g)

0,90 €
2
Stock disponible : 200
E34Q Polpa cubetti Torrente g400 latta.jpg

La Pulpe de tomate "La Torrente"

Conserve (400 g)

1,47 €
1
Stock disponible : 20
20686 - BOUILLON DE LEGUMES BEDROS 80G.jpg

Le Bouillon de légumes

Boîte (80 g)

1,69 €
1
Stock disponible : 5000
40725 - CURCUMA MOULU BEDROS POT 90G.jpg

Le Curcuma moulu

Pot (80 g)

2,99 €
1
Stock disponible : 5000
10683 - CUMIN MOULU BEDROS POT 80G.jpg

Le Cumin moulu

Pot (80 g)

2,99 €
1
Stock disponible : 5000
9455 Coriandre bouquet .jpg

La Coriandre

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200
8771 PIMENT VERT.jpg

Le Piment vert

250 g (≈10-15 pièces)

1,12 €
1
Stock disponible : 200
41465 - RIZ THAÏ GRAIN DE FRAIS 1KG.jpg

Le Riz Thaï

Sachet (1 kg)

2,89 €
1
Stock disponible : 5000
8741 PERSIL LISSE-min.jpg

Le Persil plat

botte

0,99 €
1
Stock disponible : 200

4portions

La préparation

1

Rincez les lentilles corail sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
Dans une casserole, faites chauffer l’huile, faites suer l’oignon ciselé et ajoutez votre gousse d’ail et le gingembre hachés finement.

l-oignon-rouge

Oignon rouge

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-gingembre

Gingembre

l-ail-blanc-2

ail

2

Dans un récipient, mélangez vos épices (coriandre, curry, cumin, curcuma, piment sel et poivre). Versez votre mélange à votre préparation. Faites cuire 2 à 3 minutes à feu doux.

le-curcuma-moulu

Curcuma

le-cumin-moulu

Cumin

la-coriandre

Coriandre

le-piment-vert

Piment

3

Ajoutez les lentilles corail et la pulpe de tomate à votre préparation Ajoutez votre bouillon de légumes. Mélangez et ajoutez le lait de coco.

Laissez mijoter à feu moyen en mélangeant régulièrement jusqu’à obtenir une texture mi-ferme mi-fondante. 

Ciselez vos herbes (coriandre et persil) et ajoutez-les à la préparation. Servez avec un bon riz thaï. C'est prêt, régalez-vous !

les-lentilles-corail

Lentilles corail séches

le-lait-de-coco-2

Lait de coco

la-pulpe-de-tomates-en-des-la-torrente

Pulpe de tomate

la-coriandre

Coriandre

le-persil-plat-2

Persil frais

Envie d'en savoir plus sur la recette de dahl de lentilles corail

Découvrez l'authenticité d'une recette maison avec notre proposition de dahl de lentilles corail. Cette préparation saine incarne le parfait équilibre entre saveurs exquises et bienfaits nutritionnels. Notre recette de dahl de lentilles corail, délicatement élaboré, offre une alternative légère après les festivités de fin d'année. Profitez de cette recette sans prétention, où chaque ingrédient contribue à créer un plat nourrissant et délicieux. Découvrez le plaisir simple de cuisiner à la maison. Les lentilles corail, riches en protéines et en fibres, s'allient harmonieusement aux épices sélectionnées pour offrir une expérience culinaire satisfaisante.

Au-delà du goût, cette préparation s'inscrit dans une démarche healthy, vous permettant de prendre soin de votre bien-être après les excès des fêtes. Retrouvez l'équilibre dans votre alimentation avec cette proposition savoureuse et équilibrée.

Explorez cette recette qui allie simplicité, saveurs, et bienfaits nutritionnels, créant ainsi une option saine et délicieuse pour votre quotidien. Ajoutez la recette de dahl de lentilles corail à votre menu et faites de la cuisine un moment de plaisir et de bien-être sur Mon Marché

De la recette à la réalisation avec Mon Marché

Rêvez-vous de transformer vos idées de repas en réalité sans effort ? Mon Marché est là pour faire briller vos talents culinaires. Avec une offre exceptionnelle de plus de 2000 produits frais, permettez à vos créations de prendre vie avec la fraîcheur et la qualité que vous méritez. Disponible à Paris et aux alentours, nous sommes votre allié gourmand pour une expérience d’achat en ligne et une livraison à domicile sans pareil.  

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