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  4. Le Concombre à la crème
Entrée10 min

Le Concombre à la crème

Préparation

10 min

Cuisson

0 min

Portion

0,96 €

Nombre de portions

4

4portions

Nombre de portions

4portions

Les ingrédients

À ajouter pour réaliser la recette

8379 CONCOMBRE.jpg
Le Concombre HVE

pièce

Indisponible

L1GY Creme AOP Isigny 40% 20cl.jpg
La Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP 200g

Pot (200 g)

2,79 €
1
9454 Ciboulette.jpg
La Ciboulette

botte

1,05 €
1

Dans votre placard

810819 HUILE D'OLIVE MONOVARIETALE KORONEIKI 500ML.jpg
L'Huile d'olive vierge extra Koroneiki 100%

Bouteille (500 ml)

8,99 €
810305 SEL FIN BTE VERSEUSE 750GR.jpg
Le Sel de table

Pot (750 g)

1,29 €
11774 - POIVRE NOIR GRAIN BEDROS MOULIN 50G.jpg
Le Poivre noir en moulin

Moulin (42 g)

2,99 €

Préparation

Les quantités indiquées sont pour 4 personnes

Concombre
2 pièces
Crême fraîche
100 ml
Ciboulette
quelques feuilles
Huile d'olive
30 ml
Sel
1 pincée
Poivre
1 pincée

1

Pelez les concombres et coupez-les en fines rondelles. Disposez les rondelles dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez dégorger pendant une heure.

le-concombre-hve

Concombre

le-sel-de-table

Sel

2

Dans un saladier, mélangez l’huile d’olive, le poivre et la crème fraîche. Rincez les rondelles de concombres, égouttez-les et mélangez-les à la sauce du saladier.  
Pour une version alternative, vous pouvez remplacer la ciboulette par de l’aneth et ajoutez 1/2 échalote. Salez, poivrez, c’est prêt, régalez-vous ! 

le-concombre-hve

Concombre

la-creme-fraiche-d-isigny-epaisse-aop-200g

Crême fraîche

la-ciboulette

Ciboulette

l-huile-d-olive-vierge-extra-100-koroneiki

Huile d'olive

le-sel-de-table

Sel

le-poivre-noir-en-moulin

Poivre

En savoir plus sur la recette du concombre à la crème

Le concombre à la crème est une recette rafraîchissante qui séduit par sa simplicité et sa délicatesse. Les tranches de concombre frais sont sublimées par une crème onctueuse, légèrement acidulée. Cette combinaison harmonieuse offre une texture croquante et crémeuse à chaque bouchée. Parfumé de ciboulette, ce plat est idéal pour les journées estivales chaudes. Le concombre à la crème est non seulement délicieux en accompagnement, mais il peut également être servi en entrée légère ou en salade. Avec sa fraîcheur revitalisante, cette recette est un véritable régal pour les amateurs de cuisine légère et savoureuse. 

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