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Le Moutabal

Pot (170 g)25,82 €/kg

4,39 €
Origine
élaboré en France
DLC
oct.
20

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Description

Le moutabal (ou mutabbal) est une purée d’aubergines fumées, typique de la cuisine du Levant (Liban, Syrie, Palestine...). Il est souvent confondu avec le baba ganoush, mais le moutabal a une particularité : il contient du tahini (purée de sésame), ce qui lui donne une texture plus crémeuse et un goût plus riche.   

Crémeux, fumé, ultra réconfortant. Ce mezzé à base d’aubergines grillées et de tahini est une petite bombe orientale à tartiner ou à tremper. Sa texture lisse et son goût subtilement citronné font mouche à tous les coups.

Parfait pour upgrader un apéro ou accompagner des légumes croquants. Il s’invite aussi dans un sandwich ou sur une assiette de crudités. À déguster bien frais, les yeux fermés.

Informations supplémentaires

Origine

élaboré en France

Présence de l'allergène "Sésame"

oui

Nut.6 - Sucres

3.6g/100g

Nut.7 - Protéines

2.2g/100g

Dénomination légale

Préparation à base de pulpe d'aubergines grillées et de yaourt grec

Présence de l'allergène "Lait"

oui

Nut.8 - Sel

0.9g/100g

Nut.4 - Acides gras saturés

2g/100g

Liste des ingrédients

Pulpe d’aubergines grillées 66% (aubergines, fécule de maïs, sel, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), yaourt grec 11% (LAIT de vache pasteurisé, crème, protéines de lait, ferments lactiques), huiles végétales (colza, olive extra vierge), pâte de sésame, sucre, sel, jus de citron à base de concentré, ail, origan, thym, acidifiant : acide citrique, sumac.

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C

Nut.5 - Glucides

6.2g/100g

Nut.1 - Energie (kcal/100g)

145

Nut.3 - Matières grasses

12.2g/100g

Nut.2 - Energie (kJ/100g)

606Kj/100g

Nom et adresse du responsable de la distribution

 WORLDMARECHAL- 75 Rue Marcel Mérieux, 69960 Corbas

Poids net

0.17KG