La Tomate cerise rouge allongée

Saveur : Cette variété allongée est plus sucrée que la cerise ronde classique. Elle a un goût concentré, presque confit, avec une belle intensité aromatique.

Texture : Chair dense, peu de graines, peau fine. Elle reste ferme, éclate sous la dent et ne détrempe pas les salades.

Saisonnalité : La saison est de mai à septembre, avec un cœur de saison en juin, juillet et août.

Astuce de préparation : À croquer nature, à rôtir entière ou à glisser sur une brochette apéro. Idéale aussi en topping de focaccia ou dans un plat de pâtes minute.

Une recette rapide ? Tomates cerise rôties : un filet d’huile d’olive, herbes de Provence, 15 min au four à 180°C. À servir tièdes sur une tartine ou une salade de lentilles.

Conseils de conservation : À conserver à température ambiante, pas au frigo. À consommer dans les 4 à 5 jours après achat.

Une anecdote ? Avec sa forme élégante et son goût franc, elle coche toutes les cases du snacking chic. La tomate cerise, version italienne sous stéroïdes.