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La Fraise en colis
colis (1 kg)7,99 €/kg
Origine
Espagne
Gourmande, juteuse et parfumée, la fraise en colis, c’est le bonheur en grand format pour les confitures, tartes et autres plaisirs sucrés.
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Description
Saveur : Sucrée et intensément fruitée, avec une pointe d’acidité selon la variété.
Texture : Fondante et juteuse, parfaite à croquer ou à cuisiner.
Saisonnalité : La saison est d’avril à septembre, avec un cœur de saison en mai et juin.
Astuce de préparation : Pour une confiture maison réussie, laissez macérer les fraises avec le sucre quelques heures avant cuisson pour exalter leurs arômes.
Une recette rapide ? Écrasez-les avec un peu de sucre et de citron pour une compotée express, idéale sur des crêpes ou du fromage blanc. Prête en 10 minutes !
Conseils de conservation : Au réfrigérateur, à consommer rapidement après achat. Pour une conservation plus longue, pensez à les congeler en les étalant bien à plat.
Infos nutritionnelles : Source de vitamine C, d’antioxydants et de fibres, parfaite pour une pause légère et gourmande.
Une anecdote ? Au Moyen Âge, la fraise symbolisait la perfection et la justice, au point d’être sculptée sur les cathédrales ! On était déjà sous son charme bien avant les tartes et les confitures…