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PromotionsLes Ingrédients
Les quantités indiquées sont pour 4 personnes
- Viande Hachée
- 400 g
- Oignon rouge
- 1
- Cumin
- 2 c. à café
- Paprika fumé
- 2 c. à café
- Huile de sésame grillé
- 1 c. à café
- Oeuf
- 1
- Concentré de tomate
- 1 c. à soupe
- Sel et poivre
- 1 pincée(s)
- Persil plat
- 1 bouquet(s)
Stock disponible : 20
Stock disponible : 198
Stock disponible : 5000
Stock disponible : 5000
Stock disponible : 5000
Stock disponible : 20
Stock disponible : 5000
Sel et poivre
Stock disponible : 200
La préparation
Matériel nécessaire
Poêle
1
Déposez votre viande hachée dans un grand saladier. Ciselez très finement un oignon rouge puis ajoutez-le à la viande.
Viande Hachée
Oignon rouge
2
Ajoutez l’ensemble des épices à votre préparation, le concentré de tomate, l’huile de sésame, l’œuf entier et le persil plat ciselé à votre convenance. Plus il y’a de persils, plus vos keftas auront du goût. Lavez-vous bien les mains, puis mélangez tous les ingrédients. Vous pouvez goûter votre préparation pour ajuster votre assaisonnement.
Cumin
Paprika fumé
Huile de sésame grillé
Oeuf
Concentré de tomate
Sel et poivre
Persil plat
3
Formez des petites boules puis aplatissez-les légèrement avec la paume de la main. Dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, faites cuire les keftas à feu vif jusqu’à ce que la viande caramélise légèrement puis retournez-les et baissez le feu.
Viande Hachée
Oignon rouge
Cumin
Paprika fumé
Huile de sésame grillé
Oeuf
Concentré de tomate
Sel et poivre
Persil plat
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