La Goyave

Saveur : Sucrée et légèrement acidulée, avec des notes de fruits rouges et de fleurs.

Texture : Fondante et juteuse, parsemée de petites graines croquantes.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de septembre à janvier.

Astuce de préparation : Pas besoin de l’éplucher, sa peau fine se mange et regorge de nutriments.

Une recette rapide ? Jus de goyave express : mixez la chair avec un peu d’eau et un filet de citron vert, puis filtrez pour une boisson ultra parfumée et rafraîchissante.

Conseils de conservation : Se conserve à température ambiante pour mûrir, puis au frais une fois bien mûre.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, ce qui contribue à renforcer l’immunité.

Une anecdote ? Avec plus de vitamine C qu’une orange, la goyave est un véritable superfruit, prisé en médecine traditionnelle depuis des siècles.