L'Ananas extra-sweet

Saveur : Très sucrée avec une légère touche acidulée pour l’équilibre parfait.

Texture : Juteux et fondant, avec une chair dorée et tendre.

Saisonnalité : Disponible toute l’année, avec un cœur de saison de mars à juillet.

Astuce de préparation : Pour éviter de perdre son jus, découpez-le sur une planche légèrement inclinée pour récupérer l’excédent et le savourer.

Une recette rapide ? Tartare d’ananas menthe-citron : coupez l’ananas en petits dés, ajoutez du jus de citron vert et quelques feuilles de menthe ciselées. Ultra frais et prêt en 5 minutes.

Conseils de conservation : À température ambiante avant découpe, puis au frais une fois coupé. À consommer sous 3 jours pour profiter de toute sa saveur.

Infos nutritionnelles : Riche en vitamine C et en bromélaïne, une enzyme digestive naturelle.

Une anecdote ? Son nom vient du mot « nana » qui signifie parfumé en tupi-guarani, une langue indigène d’Amérique du Sud. Et il porte bien son nom.