La Côte de bœuf *** d'Irlande

 Symbole de générosité, la côte de bœuf irlandais se distingue par son  goût persillé généreux, qui fond à la cuisson, offrant une saveur riche et une tendreté exceptionnelle. C’est le choix parfait pour un repas entre bons vivants ! 

En provenance directe des prairies vertes d'Irlande, cette viande se distingue par une qualité supérieure, fruit d'un élevage respectueux et d'un terroir unique. L'Irlande bénéficie en effet de conditions climatiques idéales, avec un climat tempéré et une pluviométrie abondante,permettant aux bovins de pâturer en liberté près de 220 jours par an. Cette alimentation principalement à base d'herbe, riche et grasse, confère à la viande une tendreté inégalée et un persillé caractéristique, tirant sur le jaune, qui développe des arômes subtils de noisette.