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juinLe mot du caviste : Un classique du Rhône, l’alignement parfait entre gourmandise et fraîcheur.
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Description
Parallèle 45 – Côtes-du-Rhône AOC – 2022
Type : Rouge – Vallée du Rhône
Cépages : 53% Grenache 37% Syrah 5% Mourvèdre 3% Marselan 2% Carignan
Caractéristiques : Ce rouge bio signé Paul Jaboulet Aîné séduit par sa générosité et sa gourmandise. L’assemblage Syrah-Grenache lui confère un joli fruité épicé, une structure équilibrée, et une finale fraîche qui en fait un vrai vin de partage.
Accords mets et vins : Parfait avec des lasagnes maison, un sauté d’agneau aux herbes ou une tomme de brebis affinée.
👀 : Robe rubis brillante aux reflets violets.
👃 : Nez de fruits rouges, groseille et mûre, rehaussé de touches poivrées.
👄 : Bouche souple et expressive, avec une finale vive, toute en légèreté.
Notes et distinctions : Note James Suckling : 91/100 , Note Vivino : 3,6/5
Une anecdote : Le 45e parallèle nord, c’est cette latitude mythique qui traverse les grands vignobles du monde : Bordeaux, Piémont, Oregon… et bien sûr, la Vallée du Rhône. Un clin d’œil géographique devenu emblème vinicole.
Degré d'alcool : 14%