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La Coppa de Savoie
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Description
La coppa de Savoie est charcuterie fine et savoureuse. Elle est élaborée à partir d'échine de porc français rigoureusement sélectionnée. Pour réaliser la coppa, l'échine est assaisonnée avec un mélange d'herbes et salée au sel sec, puis séchée lentement pour développer sa saveur unique. Elle présente un parfait équilibre entre maigre et gras pour une texture tendre, ainsi qu'un goût équilibré et une belle longueur en bouche.
Nos fines tranches de coppa sont parfaites pour enrichir des plateaux de charcuteries, agrémenter des salades gourmandes ou simplement savourer avec du pain.