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La Banane plantain mûre
par 2 (760 g)3,49 €/kg
Origine
Colombie
Très douce, parfaite sous la forme de beignets ou d'alokos !
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Description
Peu sucrée et légèrement acidulée, elle présente une texture similaire à celle de la patate douce. Il est recommandé de la cuire au four après l'avoir coupée en rondelles et frite. À pleine maturité, sa couleur vire au jaune. Comme la banane verte, il est essentiel de la faire cuire avant de la déguster. Sa saveur douce en fait une base idéale pour de délicieuses purées. Pour un dessert gourmand, savourez-la poêlée et flambée au rhum.